九游娛樂-官網(wǎng)app“北有長(zhǎng)白參，南有化橘紅”。在業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名的吉林長(zhǎng)白人參和廣東茂名化州化橘紅，正式達(dá)成深度合作，“喜結(jié)良緣”開啟協(xié)同發(fā)展新征程。

　　10月12日，廣東與吉林兩省聯(lián)袂舉辦人參、化橘紅產(chǎn)業(yè)對(duì)接交流會(huì)，會(huì)議貫徹吉粵合作精神，以“12221”為抓手?jǐn)y手推動(dòng)資源整合，提出打造省際“共享工廠”倡議等，旨在進(jìn)一步發(fā)掘人參、化橘紅等傳統(tǒng)頂級(jí)食材的潛力，探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額，加強(qiáng)“南品北上，北品南下”的互利共贏局面，并探索打造可復(fù)制可拓展的省際合作模式，爭(zhēng)取在11月底召開的第二十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上呈現(xiàn)推廣。

　　本次活動(dòng)在廣東南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)總部和吉林省推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班辦公室分設(shè)2個(gè)主會(huì)場(chǎng)，并在廣東茂名化州特設(shè)分會(huì)場(chǎng)，通過(guò)云端技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了三地的實(shí)時(shí)互動(dòng)。來(lái)自馬來(lái)西亞的國(guó)際代表，與吉林省科協(xié)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林草局、省商務(wù)廳、省委宣傳部、省人參工作專班，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、化州市委市政府、化橘紅產(chǎn)業(yè)提升工作專班的代表，以及媒體、研發(fā)機(jī)構(gòu)和香港、北京等龍頭企業(yè)的代表一起，共同參與了此次會(huì)議。

　　人參咖啡成熬夜首選、化橘紅奶茶成“喉嚨滅火器”、黨參蛋糕成為新中式下午茶……人參和化橘紅，作為吉林和廣東兩省的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著，還蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)，且均屬于“藥食同源”，有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力。

　　2012年，5年及以下人工種植的人參被批準(zhǔn)為“藥食兩用”產(chǎn)品；2024年8月，化橘紅也正式被納入這一范疇。

　　作為人參知名產(chǎn)地，2023年，吉林省人參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到708.5億元，比上年增長(zhǎng)10.3%。預(yù)計(jì)到2025年，人參總產(chǎn)值將實(shí)現(xiàn)800億元，2027年達(dá)到900億元，2030年突破千億元。其中，“中國(guó)人參之鄉(xiāng)”吉林省白山市撫松縣萬(wàn)良鎮(zhèn)坐擁亞洲最大人參交易市場(chǎng)，年平均人參交易量6000萬(wàn)斤，交易額達(dá)2億元人民幣。

　　會(huì)上，吉林省科協(xié)黨組書記、副主席，吉林省推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班班長(zhǎng)陳耀輝介紹，目前吉林已研發(fā)出多款以人參為原料的系列產(chǎn)品，包括咖啡、豆粉、糖果、酒和護(hù)膚用品等。期望借助此次省際對(duì)接交流會(huì)搭建的合作平臺(tái)，更加明確雙方需求，找準(zhǔn)合作路徑，達(dá)成實(shí)質(zhì)性合作，推動(dòng)“吉粵兩省合作對(duì)接”成果落實(shí)，以新平臺(tái)、新載體、新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，促進(jìn)兩省農(nóng)產(chǎn)品融入全國(guó)大市場(chǎng)，助力人參、化橘紅等珍貴的“國(guó)寶”產(chǎn)品走出國(guó)門，為全球消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的健康選擇。

　　作為廣東地道的知名食材，“南方人參”化橘紅于2022年入選“全國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力百?gòu)?qiáng)榜”，產(chǎn)業(yè)總值超過(guò)70億元；2023年，化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破102億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如今，在其“藥食同源”雙重身份得到認(rèn)證后，化橘紅也正式步入食品與藥品并行的“雙軌時(shí)代”。

　　今年豐收節(jié)期間，廣東推出首部“三農(nóng)類”微短劇《化州化橘紅，天下第一紅》，標(biāo)志著化橘紅這一嶺南珍果，正通過(guò)微短劇這一新興的網(wǎng)絡(luò)文化形式，提高其在市場(chǎng)上的知名度和影響力，成為農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)深度融合方面的一次大膽嘗試。

　　廣東茂名化州市委副書記傅婕丹介紹，當(dāng)前，化橘紅產(chǎn)業(yè)正不斷加大研發(fā)投入，拓展產(chǎn)品種類，從傳統(tǒng)的藥材領(lǐng)域向保健品、飲品等多元化方向發(fā)展。

　　當(dāng)下，“中藥+餐飲”已成為一股流行趨勢(shì)，創(chuàng)意產(chǎn)品如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。盡管“中藥餐飲”的熱度不斷攀升，記者以“人參”“化橘紅”為關(guān)鍵詞在各大購(gòu)物平臺(tái)搜索，卻發(fā)現(xiàn)銷量前20名產(chǎn)品仍以初加工農(nóng)產(chǎn)品為主。據(jù)悉，目前不少中藥餐飲產(chǎn)品尚處于研發(fā)與市場(chǎng)測(cè)試的關(guān)鍵期，正蓄勢(shì)待發(fā)，在合適時(shí)機(jī)實(shí)現(xiàn)突破性進(jìn)展。

　　就此，交流會(huì)上，在場(chǎng)粵企紛紛表達(dá)合作意向，期望與吉林人參產(chǎn)業(yè)希望，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈合作，共同推動(dòng)中藥餐飲產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新發(fā)展。

　　惠州順興食品有限公司市場(chǎng)總監(jiān)汪小林提到，中秋國(guó)慶前夕推出的“吉林人參+廣東乳鴿”組合產(chǎn)品，上架天虹、沃爾瑪，得到了積極的市場(chǎng)反饋。公司將在元旦和春節(jié)期間進(jìn)一步推出新一輪營(yíng)銷活動(dòng)。

　　廣州市悅盛金發(fā)食品有限公司董事長(zhǎng)顏思穎表示，該公司開發(fā)的人參曲奇餅在香港市場(chǎng)進(jìn)行了測(cè)試，人參蛋糕也即將推向市場(chǎng)。

　　佛山粵廚鮑參翅肚食品科技有限公司總經(jīng)理張才提出，雙方可借鑒其燕鮑翅工廠的做法，在設(shè)備和技術(shù)方面進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)資源的有效利用和產(chǎn)業(yè)合作。

　　接下來(lái)，化州市化橘紅產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)計(jì)劃前往吉林，開展對(duì)人參企業(yè)的實(shí)地考察活動(dòng)，以促進(jìn)南北兩地在“藥食同源”產(chǎn)品上的深入合作。此次南北“人參”會(huì)面，不僅將加強(qiáng)雙方的聯(lián)系，還有望形成一種長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作機(jī)制，為兩地相關(guān)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，粵、吉兩省企業(yè)代表對(duì)養(yǎng)生“藥食”出海也表現(xiàn)出極大熱情。他們積極探討人參、化橘紅等養(yǎng)生預(yù)制菜在食補(bǔ)功能、便捷性和情感聯(lián)結(jié)等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，并相信這些產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上可以占據(jù)一席之地。

　　今年5月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織發(fā)起的“廣東預(yù)制菜出海投資考察團(tuán)”前往澳大利亞、新西蘭考察，搭建海外市場(chǎng)架構(gòu)，探索“共享工廠”創(chuàng)新出海等模式。目前，廣東預(yù)制菜海外“共享工廠”在新西蘭的餃子連鎖店已開至22家（其中旗艦店1家，連鎖店21家），“廣東預(yù)制菜新西蘭產(chǎn)銷研中心”已正式成立，云浮郁南海外倉(cāng)也正在新西蘭籌建。以新西蘭為跳板，廣東預(yù)制菜正快速進(jìn)入南太平洋地區(qū)和更廣闊的歐美市場(chǎng)。南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)副總編輯，21世紀(jì)報(bào)系黨委書記、總編輯鄧紅輝在中國(guó)縣博會(huì)上舉辦的大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新·出海經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上表示，“出?！睉?zhàn)略，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁向全球化、品牌化、高端化的關(guān)鍵一步。

　　在人參產(chǎn)業(yè)已深耕二十年的吉林省華瑞參業(yè)公司總經(jīng)理孫亞杰深刻體會(huì)到了“出?！钡闹匾?。他表示，目前公司有多款產(chǎn)品，如人參咖啡，已獲得馬來(lái)西亞Halal認(rèn)證，并已出口至當(dāng)?shù)氐纳嘲椭荨?

　　針對(duì)東南亞市場(chǎng)，馬來(lái)西亞鴻方餐品央廚有限公司CEO高俊鴻表示，人參在馬來(lái)西亞已有一定的市場(chǎng)認(rèn)可度，易于推廣，建議將人參進(jìn)行本地化開發(fā)，可融入當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食如肉骨茶等，以滿足東南亞市場(chǎng)需求。他表示馬來(lái)西亞的清真認(rèn)證在全球市場(chǎng)上具有廣泛認(rèn)可度，因此該地也是進(jìn)軍全球清真市場(chǎng)的“跳板”。

　　針對(duì)美國(guó)和加拿大市場(chǎng)，廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)黎焯鋒表示，公司主推的凍干人參在華僑中擁有廣泛的受眾基礎(chǔ)，是“熱門商品”。目前已寄送凍干人參新樣品，期望進(jìn)一步擴(kuò)展市場(chǎng)份額。

　　針對(duì)海外市場(chǎng)的產(chǎn)品研發(fā)，廣東正谷健康科技總經(jīng)理何思敏提到，正與科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)系列藥膳湯品，包括人參烏雞湯等，其嘌呤含量已降低到接近雞蛋中的嘌呤水平，且采用即熱罐頭包裝，因此既能保證健康，又具備便利性。期待能成功打入國(guó)際市場(chǎng)，助力中藥餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

　　廣東品珍鮮活科技有限公司副總裁梁豪榮也分享，結(jié)合廣東、香港的飲食習(xí)俗，公司已開發(fā)“人參盆菜”，接下來(lái)將繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)人參和化橘紅產(chǎn)品線，并計(jì)劃在圣誕節(jié)和新年期間向全球市場(chǎng)推廣，以捕捉節(jié)慶商機(jī)。

　　在產(chǎn)品形態(tài)方面，北京鼎盛科技有限公司董事長(zhǎng)蘇軍表示，將瞄準(zhǔn)東南亞、北美、歐洲市場(chǎng)，加強(qiáng)調(diào)研對(duì)接，改良人參、化橘紅的產(chǎn)品形態(tài)，解決品牌出?！八敛环钡膯栴}

　　放眼全球，韓國(guó)在人參行業(yè)中的相關(guān)做法亦有諸多借鑒之處。從二十世紀(jì)初開始，韓國(guó)便通過(guò)制定各種法律條約、設(shè)立人參企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管銷售渠道以及限制種植面積等方式，對(duì)有限資源進(jìn)行合理規(guī)劃和有效整合。人參產(chǎn)品從選地種植到市場(chǎng)銷售，需經(jīng)過(guò)290項(xiàng)嚴(yán)格檢測(cè)，分7次進(jìn)行，以此維護(hù)市場(chǎng)品質(zhì)和聲譽(yù)。

　　會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)吉粵農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推動(dòng)兩省要素資源對(duì)接集聚、服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作了小結(jié)及展望。他表示，吉林立足大健康產(chǎn)業(yè)，把握資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，成立吉林人參專班，真抓實(shí)干，畢全力謀必勝，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)人參產(chǎn)業(yè)在全國(guó)、全球的價(jià)值增量，展現(xiàn)出了打造國(guó)際性產(chǎn)業(yè)的智慧和魄力。

　　“天下大事做于細(xì)，天下難事做于易，天下萬(wàn)事做于一，天下成事做于久?！痹撠?fù)責(zé)人表示，1＋1＞2，通過(guò)兩省的緊密合作，可實(shí)現(xiàn)存量到增量的快速疊加，期待粵吉合作能落地落實(shí)。為此，他提出“五個(gè)著力”的建議，打造寬領(lǐng)域聯(lián)動(dòng)、項(xiàng)目化推進(jìn)、常態(tài)化運(yùn)行的政企互動(dòng)機(jī)制。

　　一是著力組織一批出口企業(yè)“抱團(tuán)出?！遍_拓人參、化橘紅新市場(chǎng)。推動(dòng)成立“出海聯(lián)盟”，鼓勵(lì)同產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)加強(qiáng)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏，打響人參、化橘紅品牌海外知名度。

　　二是著力組織一批預(yù)制菜企業(yè)、餐飲企業(yè)開發(fā)人參、化橘紅食品化新模式。聚焦“藥食同源”，加快研發(fā)推出“人參+化橘紅”飲品、湯品、菜品、糕點(diǎn)等組合新產(chǎn)品，提升人參、化橘紅農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈。

　　三是著力組織一批營(yíng)銷企業(yè)與平臺(tái)開展市場(chǎng)推廣新計(jì)劃。在吉林、廣東分別開展“廣東化橘紅專賣月”“吉林人參專賣月”活動(dòng)，系統(tǒng)性組織“土特產(chǎn)”走進(jìn)兩省批發(fā)、商超及社區(qū)門店等市場(chǎng)，多渠道、全方位展示兩省農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。

　　四是著力培育“文化＋產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)。緊抓當(dāng)前微短劇發(fā)展風(fēng)口，結(jié)合“粵港澳（茂名）三農(nóng)短劇拍攝創(chuàng)作合作區(qū)”建設(shè)，依托“金荔杯”中國(guó)(茂名)首屆短劇邀請(qǐng)大賽，聯(lián)合開拍《人參、化橘紅奇遇結(jié)良緣》（暫名），向全國(guó)講述吉林、廣東鄉(xiāng)村新故事。

　　五是著力引領(lǐng)“節(jié)慶經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)新時(shí)尚。結(jié)合圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)等節(jié)慶，挖掘人參、化橘紅相關(guān)的文化內(nèi)涵和民俗特色，研發(fā)推出相關(guān)的年禮、年糕、年菜等，打造有文化賦能、情感加持的“人參、化橘紅經(jīng)濟(jì)”，讓其成為美食品、文化品、“情義品”。

　　該負(fù)責(zé)人在研商兩省要素資源共建共享時(shí)，特別提出了參照廣東預(yù)制菜海外“共享工廠”的成功案例，打造省際合作“共享工廠”。他建議兩省分別選擇有擔(dān)當(dāng)、有基礎(chǔ)、有實(shí)力的工廠，掛牌創(chuàng)建省際合作“共享工廠”，把“別人的工廠”變?yōu)椤白约旱墓S”，把“個(gè)體的工廠”變?yōu)椤叭后w的工廠”，把工廠存量變?yōu)楣S增量，實(shí)現(xiàn)高效率高效益的省際資量配置。

　　“共享工廠”的提議，得到兩省與會(huì)企業(yè)的熱烈響應(yīng)。據(jù)了解，吉林人參食品（大灣區(qū)）生產(chǎn)基地在會(huì)后即達(dá)成合作意向，將在月內(nèi)掛牌運(yùn)營(yíng)。

　　南方財(cái)經(jīng)“預(yù)制菜經(jīng)濟(jì)”課題組：喻淑琴 李振 張楠 張夢(mèng)琦 黃敏詩(shī) 邱海玲 蔣雅璇 趙婭楠 劉穎珊 林海蝶